На VIII Международную Тамбовскую Покровскую ярмарку предприниматель из Котовска Гоар Джабраян приготовила царское угощенье в виде короны.

Главным блюдом Гоар стала корона из свиных ребрышек, замоченных в армянских специях и медовом соусе. Начинкой ее послужило картофельное пюре, залитое сыром «Моцарелла». На приготовление этого кулинарного изыска у Гоар Джабраян ушло 3 дня.

Поразило всех необычным вкусом и экзотический овощ бамия, который Гоар использовала для украшения блюда, по другому его можно назвать «дамскими пальчиками». Это растение, которое относится к семейству Мальвовых и внешне напоминает зеленый стручок перца чили, но пирамидальной формы, а поперечный его срез похож на пятиконечную звезду.
Уникальным является то, что этот овощ Гоар вместе с семьей выращивают в Котовске уже на протяжении трех лет. 
Кроме этого, на столе у Гоар были и другие угощенья: палочки, обмотанные армянской бастурмой, маринованные арбуз и уникальное растение шушан, необычное варенье из баклажан и тыквы, и, конечно же, армянское кофе, приготовленное на костре.

Екатерина Озорнова