В Котовске темой очередной еженедельной ярмарки стала Всероссийская неделя качества
Особое внимание организаторы уделили безопасности и качеству реализуемой продукции.
В Котовске в рамках Всероссийской недели качества в поддержку национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика» состоялась традиционная продовольственная ярмарка. Особое внимание организаторы и представители администрации города уделили проверке безопасности товаров.
Важно отметить, что прошедший рейд — это не разовое мероприятие, приуроченное к праздничной дате. Подобные проверки торговых точек проводятся на регулярной основе: специалисты следят за соблюдением санитарных норм на всех городских ярмарках в течение всего года, чтобы гарантировать безопасность горожан.
Контроль осуществляют специалисты котовского филиала «Тамбовской районной станции по борьбе с болезнями животных». Проверке подлежат товары как индивидуальных предпринимателей, так и частных лиц, реализующих продукцию со своих приусадебных участков. Важнейшим инструментом обеспечения безопасности выступает федеральная система «Меркурий», гарантирующая прослеживаемость продукции и соответствие строгим требованиям Россельхознадзора.
Ветеринарный врач котовского филиала «Тамбовской районной станции по борьбе с болезнями животных» Ольга Ляменкова рассказала об особенностях работы.
- Мы проверяем продукты растительного и животного происхождения. Главный приоритет — безопасность и недопущение инфекций, передающихся от животных к человеку. Сегодня мы активно работаем через систему «Меркурий». Электронные документы позволяют мгновенно узнать происхождение товара, сроки годности и результаты экспертизы. Это экономит время и исключает бумажную волокиту. При этом образцы мы лично исследуем в лаборатории с помощью современного оборудования и реактивов. Покупатели могут быть уверены: вся продукция, получающая наше клеймо, абсолютно качественна и безопасна, - пояснила эксперт.
Благодаря комплексному подходу, сочетающему ежедневный цифровой мониторинг и регулярные очные исследования, жители города могут смело приобретать фермерские продукты, зная, что их безопасность подтверждена на самом высоком уровне.
