Карта питания России
Роспотребнадзор запустил интерактивную карту питания регионов России на портале здоровое-питание.рф.
В рамках проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание» национального проекта «Демография» на сайте здоровое-питание.рф появился раздел «Карта питания России».
Как отмечают в Роспотребнадзоре, этот раздел - уникальная база данных по культуре питания российских регионов, представленная в интерактивном формате. Карта питания призвана расширить функционал портала и предоставить его пользователям информацию, в соответствии с географическими параметрами.
- Территория России огромна. Под воздействием разных климатических условий, доступности ресурсов, традиций и верований в каждом регионе сформировались свои особенности культуры питания. Это популярность определенных продуктов, и кулинарные традиции, и многое другое. Мы собрали всю информацию и наглядно представили ее в виде карты питания России, - отмечает представитель Роспотребнадзора, заместитель руководителя ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Екатерина Головкова.
Каждый регион имеет свои уникальные особенности и традиции питания. С помощью Карты пользователи могут получить следующую информацию:
• Статистика по потреблению белков, жиров, углеводов в сутки на человека – в зависимости от уровня показателей различные регионы на Карте выделяются разными цветами. К примеру, больше всего белков потребляют в Смоленской области и Республике Дагестан, меньше всего – на Камчатке и в Хабаровском крае.
• Средняя калорийность рациона в сутки на человека – показатели также отображаются на карте в виде цветовой индикации.
• Краткое описание региона.
• Гендерный состав жителей региона.
• Распространенность алиментарных заболеваний, связанных с неправильным питанием.
• Потребление самых популярных групп продуктов (в год на одного жителя региона).
• Краткая характеристика пищевой промышленности и сельского хозяйства региона.
• Региональные новости – самая актуальная и свежая информация о ходе проекта «Здоровое питание» в субъектах Российской Федерации.
• Национальные кулинарные традиции и рецепты местных блюд. У пользователей есть возможность не только познакомиться с кухней регионов, но и самим поучаствовать в составлении народной энциклопедии питания, добавляя свои любимые рецепты, уникальные для их региона. Для этого нужно завести аккаунт в разделе «Книга рецептов – готовим вместе» и заполнить карточку рецепта, выбрав свой регион. После модерации рецепт появится на сайте.
